由于新出廠的或大修后的食用油灌裝機各種新的配合零件的表面有微觀的高低不平加工痕跡。如果不經過磨合就投人負荷作業，會使零件凹凸不平的摩擦表面很快損傷，大大增加了零件磨損量，甚至造成零件卡死、損壞，縮短使用壽命。為了減少損傷我們需要在設備正式投入生產使用前對設備采取正確的試運行操作。
　　食用油灌裝機的試運行操作應先空行和輕負荷工作一定時間，使機器得到初步的磨合；同時在這段時間內，加強對機器技術狀態的檢查、保養和調整。
　　試運轉規程的確定，取決于多方面的因素：即零件的材料、制造質量、負荷大小、相對運動速度、在該負荷和運動速度下應有的持續時間、所用的潤滑材料質量等等。而其中主要的是磨合件所受的單位壓力、磨合件的相對運動速度和在該負荷下運動的持續時間三個因素。
　　各種不同的機器，都是根據上述應考慮的因素適當配合，由制造廠規定了該機器的試運轉規程。機器在出廠后的運輸中，常由于其他原因而出現缺件、緊固件松動、缺少潤滑油甚至失調等問題，這可以在試運轉中加以發現和糾正。因此，試運轉中還應仔細檢查各部件狀態，及時排除故障，使機器免遭損壞。
　　小編：wxy